Laboratorio di Bioetanolo

La crescente attenzione verso la transizione energetica, la tutela ambientale e lo sviluppo di fonti rinnovabili di energia pone la scuola nella

posizione strategica di educare le nuove generazioni a una cittadinanza scientificamente consapevole e ambientalmente responsabile. In questo

contesto, si inserisce il laboratorio per la produzione di bioetanolo, un biocarburante di origine naturale, che ha l’obiettivo di offrire agli studenti

un’esperienza pratica e interdisciplinare che unisce:

»Biotecnologie;

»Chimica applicata;

»Sostenibilità ambientale.

Uno spazio formativo, quindi, progettato per avvicinare gli studenti al metodo scientifico attraverso un approccio esperienziale, in cui teoria e

pratica si integrano nella progettazione e realizzazione di un processo reale che parte dalla scelta e preparazione delle materie prime, alla

fermentazione, fino alla distillazione per ottenere il prodotto desiderato. L’esperienza formativa unisce conoscenze teoriche e operative in ambiti

quali chimica, biotecnologie, impiantistica e permette agli studenti d’acquisire competenze tecnico-scientifiche, manualità e consapevolezza del

valore delle risorse vegetali.

Questo percorso, inoltre, permette di sviluppare competenze trasversali quali:

»Il lavoro di gruppo;

»La gestione di un progetto;

»La raccolta e l’interpretazione di dati;

»L’attenzione alle norme di sicurezza e la consapevolezza dell’impatto delle proprie azioni sull’ambiente.

L’obbiettivo di questo laboratorio è di fornire agli studenti un’esperienza laboratoriale strutturata, orientata alla comprensione e alla

sperimentazione diretta promuovendo l’approccio interdisciplinare tra scienze e tecnologia. In modo più dettagliato, consente di raggiungere i

seguenti obbiettivi specifici:

»Comprendere il concetto di biocarburante e la sua importanza nella sostenibilità ambientale;

»Approfondire i processi di fermentazione alcolica e distillazione;

»Applicare conoscenze di chimica organica, biotecnologie, microbiologia e fisica;

»Utilizzare correttamente le attrezzature sviluppando competenze tecnico-operative