Laboratorio di Erbe Officinali

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Il laboratorio didattico di estrazione delle erbe officinali nasce con l’obiettivo di offrire agli studenti un’esperienza pratica e interdisciplinare che

unisce:

»Scienze naturali;

»Chimica applicata;

»Tecnologie di trasformazione;

»Valorizzazione del territorio

Uno spazio formativo, quindi, progettato per introdurre gli studenti al mondo della produzione delle essenze, attraverso un’esperienza pratica

altamente coinvolgente. Il laboratorio riproduce in scala ridotta il processo completo dell’estrazione delle essenze in corrente di vapore,

consentendo agli studenti di seguirne tutte le fasi fondamentali. L’esperienza formativa unisce conoscenze teoriche e operative in ambiti quali:

»Chimica; »Impiantistica;

»Tecnologia alimentare;

»Marketing del prodotto

E permette agli studenti d’acquisire competenze:

»Tecnico-scientifiche;

»Manualità;

»Consapevolezza del valore delle risorse vegetali nella

produzione cosmetica;

»Erboristica;

»Fitoterapica

L’obbiettivo di questo laboratorio è di fornire agli studenti un’esperienza laboratoriale strutturata, orientata alla comprensione e alla

sperimentazione diretta promuovendo l’approccio interdisciplinare tra scienze e tecnologia. In modo più dettagliato, consente di raggiungere i

seguenti obbiettivi specifici:

»Approfondire le caratteristiche botaniche, agronomiche e funzionali delle piante officinali;

»Acquisire competenze nella trasformazione e conservazione delle materie prime vegetali;

»Utilizzare correttamente le attrezzature per le principali operazioni di produzione sviluppando competenze tecnico-operative;

»Applicare la distillazione in corrente di vapore per l’estrazione delle essenze;

»Conoscere le basi della formulazione cosmetica ed erboristica;

»Educare alla sostenibilità, all’uso responsabile delle piante e alla valorizzazione delle filiere corte.

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